三倍体牡蛎是具有三套染色体的牡蛎，是优良的养殖品种。常见的二倍体有两套染色体，三倍体牡蛎具有三套染色体。因为多了一套染色体，三倍体牡蛎具有许多二倍体牡蛎所不具有的生物学特征，特别适合养殖生产。三倍体牡蛎的优势包括：1）个头大、生长快，可以比二倍体增产30-100%，这是因为三倍体遗传杂合度高、不育，不会在繁殖上浪费体能；2）肉质好，由于不繁殖，三倍体牡蛎可以在繁殖后期保持高糖原和优良肉质，保证全年上市，而二倍体牡蛎繁殖后变得十分消廋而无法上市；3）繁殖后期抗逆性强，三倍体牡蛎不会像二倍体产卵后体质变弱而容易死亡；4）利于环保，养殖不繁殖的三倍体牡蛎不会和自然群体杂交影响遗传多样性，可以防止牡蛎苗大量污附鲍鱼和扇贝养殖笼，三倍体可以用来控制外来养殖物种的过度繁殖。目前夏天上市的优质生蚝，大部分是三倍体牡蛎。

二倍体（左）和三倍体牡蛎

三倍体牡蛎不是转基因品种，不含有任何外源基因，在自然界广泛存在。我们常吃的小麦、水稻、玉米、香蕉、无籽西瓜、草莓和许多鱼类都是天然或人工三倍体或多倍体。三倍体牡蛎除了个头大，外观上和二倍体牡蛎没有明显不同（见图）。

生产三倍体牡蛎的方法很多，传统上是在人工受精过程中，利用不同方法（比如细胞松弛素B和6-二甲基氨基嘌呤）处理受精卵，通过抑制第二极体排放来生产三倍体牡蛎。这样人工诱导三倍体牡蛎需要用有毒药品、程序复杂、诱导率低且不稳定，无法进行规模化生产。目前市场上养殖的三倍体牡蛎和无籽西瓜一样，是通过四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交生产，四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交可以自然产生三倍体牡蛎，不需要药物和任何处理。用四倍体牡蛎生产的三倍体牡蛎，比人工诱导的三倍体牡蛎杂合度高，更为健壮。

生产四倍体和全自然三倍体贝类的专利技术是由美国罗格斯大学郭希明和亚伦于1993年发明（见文献）。由该技术所生产的三倍体牡蛎已经在世界多国大规模应用于生产，包括美国、法国、澳大利亚、英国、加拿大、智利和韩国。三倍体牡蛎在美国、法国和澳大利亚占到养殖市场的30-50%，年产值超过2亿多美元。

中国是牡蛎养殖大国，产量稳居世界第一位，但在三倍体牡蛎的产业化生产上起步较晚。青岛亚特兰生物科技公司于2009年获得四倍体牡蛎专利技术在中国的全部使用权，开始和獐子岛集团公司合作推进三倍体牡蛎在中国的商业化生产，并和美国大西洋海角渔业公司一起深入研发，成功获得更先进的新型四倍体育种技术和大批优良四倍体牡蛎群体。三公司于2016年合资建立青岛前沿海洋种业有限公司，专注贝类多倍体育种研发。目前前沿海洋拥有先进的四倍体育种技术和多个通过多代选育、适合中国不同环境的优良四倍体牡蛎品系。用前沿海洋优良四倍体牡蛎所生产的三倍体牡蛎，生长快、存活率高、肉质稳定可全年上市，深受中国以及亚洲各国养殖户欢迎。2017年，前沿海洋生产三倍体牡蛎苗9.8亿枚，2018年生产规模达到23亿枚，为中国和亚洲市场提供了优良生蚝产品。

参考文献

Guo, X. and S.K. Allen, Jr. 1994.  Viable tetraploid Pacific oyster (Crassostrea gigas Thunberg) produced by inhibiting polar body I in eggs from triploids.  Mol. Mar. Biol. Biotech., 3(1):42-50.

Guo, X., G. DeBrosse and S.K. Allen, Jr. 1996.  All-triploid Pacific oysters (Crassostrea gigas Thunberg) produced by mating tetraploids and diploids.  Aquaculture, 142:149-161.

郭希明和小斯坦狄许·K·亚伦。2001。生产四倍体软体动物和三倍体软体动物的方法。发明专利说明书，专利号95192167.3，授权公告号CN1075927.